草原明珠大酒店五楼美食园是以红武肥牛与中式快餐为一体的餐厅。新引进的红武肥牛，是肥牛养殖业位于全国前列及内蒙古自治区之首的赤峰市红武集团专供肥牛。该肥牛已被国家有关部门评为绿色食品，并被人民大会堂选为特供产品。汤底以牛骨汤为主，并辅以秘制的汁料蘸食，其口味独特，回味无穷。餐厅现提供精品肥牛品种10个，并配有特色主食及中式快餐，不再是为了充饥和满足口感，更重要是吃出健康、吃出品位。 企业宗旨：发展绿色食品产业 、打造红武餐饮品牌 经营理念：以人为本、诚信执着、精益求精、争创一流 红武人精神：诚信互助，务实创新，团结敬业
极品肥牛：属于外脊前方的精品，肉质图案丰富，色泽鲜红，大理石花纹清晰，口感滑嫩，蛋白质丰富，营养价值极高。
肥牛刺身：外脊中部上方的肉，肉质特嫩，按日本传统料理生吃。特点鲜凉通窍，有开胃、益脾肺之功效。每头600公斤左右肥牛，只有五斤左右适合此种吃法。
眼肉肥牛：属外脊前部，肉质图案形似眼状，故称眼肉。大理石花纹丰富，口感瘦而不柴，鲜嫩，营养价值极高，蛋白质丰富。
尚脑肥牛(A)：位于肥牛脊背最前方的部位，花纹美观柔和，图案清晰、口感瘦而不柴，它具有很高的蛋白质。
尚脑肥牛(B)：位于肥牛脊背最前方的部位，跟眼肉相接触，色泽鲜红，大理石花纹较丰富，口感瘦而不柴，外观仅次于尚脑肥牛(A)。
外脊肥牛A：属于肥牛脊背肉，跟极品肥牛相接，花纹美观，大理石花纹丰富，口感滑嫩，具有很高的蛋白质。
外脊肥牛B：属于肥牛脊背肉，色泽微红，大理石花纹较丰富，外观仅次于外脊肥牛A。
肥牛1号：属于肥牛腹肉，自然而成。肥瘦相间，外观色泽红白相间，大理石花纹丰富，口感鲜嫩，肥而不腻。
肥牛2号：用于涮吃的各精选部位经过人工合成。做工精细、肥瘦相间、颜色柔和、口感肥而不腻。
肥牛3号：跟肥牛2号一样属于人工合成，肥瘦相间，色泽鲜亮，口感次于肥牛2号。
雪花羊肉：属于红武基地绿色养殖的纯种小尾寒羊。和肥牛一样均经排酸处理，色泽鲜亮，口感嫩、滑、爽、乃羊中极品。
